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Plantes Aromatiques et Médicinales et Dérivés : Etat des lieux et Stratégie d’amélioration Cas expérimental : Stabilité de l’Huile Essentielle deThymus satureioides / ELKACIMI Imad-eddine 

Public ISBD Titre : Plantes Aromatiques et Médicinales et Dérivés : Etat des lieux et Stratégie d’amélioration Cas expérimental : Stabilité de l’Huile Essentielle deThymus satureioides Type de document : thèse Auteurs : ELKACIMI Imad-eddine, Auteur Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes aromatiques et médicinales, Etat des lieux  Stratégie d’amélioration  Huile essentielle  Stabilité  Thymus satureioides  Thymol  Carvacrol Résumé : Le secteur national des plantes aromatiques et médicinales pâtit de nombreux dysfonctionnements faisant obstacle à son développement. Il revient ainsi aux professionnels de fédérer leurs forces pour le structurer et l’optimiser. Cette thèse se propose de participer à ce vaste chantier en apportant propositions structurelles et éléments d’assurance qualité et standardisation à travers ses principales composantes. Le cas pratique de la stabilité des extraits de Thymus saturoides, plante de la biodiversité marocaine, omniprésente en médecine traditionnelle dans notre pays. La première partie, consacrée à la revue bibliographique, élabore l’état des lieux des plantes médicinales et produits de santé à base de plantes médicinales synthétisant leur situation actuelle à l’échelle nationale. Puis, faisant suite à la partie Méthodologie présentant essentiellement les procédures adoptées, sont présentés dans la partie Résultats les réponses aux questions et problèmes soulevés dans l’état des lieux selon les trois axes : *Axe (A) porté sur la stratégie d’amélioration et de développement du secteur des plantes médicinales et leurs dérivés, récapitulatif de lignes d’orientation stratégique traitant des questions de Sécurité, Efficacité, Qualité et Ecologie. *Axe (B) rapportant les procédures techniques adoptées et développées pour l’application de certains points pertinents de la stratégie indiquée. *Axe (C) relatif à l’étude de variation de la concentration du thymol et du carvacrol dans l’huile essentielle du thym saturéioide au cours de vieillissement en temps accéléré d’une durée de 6 mois. Elle apporte d’importantes réponses à la question de la stabilité de l’huile essentielle dans le temps et l’espace, élément clé de l’assurance qualité, soit d’importantes baisses des concentrations initiales des principaux composants de l’huile essentielle au cours des 6 mois de la durée de l’étude de stabilité, soit plus de 13 % pour le thymol et 25 % pour le carvacrol, attribuées à l’instabilité de ces substances sous l’effet des facteurs climatiques et environnementaux et au mode de conservation exempt de conservateurs ni de technique sous vide ou sous azote. Des perspectives s’inscrivent au terme de ce travail quant à la culture et la récolte des plantes médicinales, leurs distribution, commercialisation et valorisation à travers notamment la fabrication des produits de santé à base de plantes médicinales. Numéro (Thèse ou Mémoire) : D0142020 Président : CHERRAH.Y Directeur : HASSAR.M Juge : ALAOUI.K Juge : ZAIR.T Juge : OULAD BOUYAHYA IDRISSI.O-MAKRAM.S-ZELLOU.A Plantes Aromatiques et Médicinales et Dérivés : Etat des lieux et Stratégie d’amélioration Cas expérimental : Stabilité de l’Huile Essentielle deThymus satureioides [thèse] / ELKACIMI Imad-eddine, Auteur . - [s.d.]. Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes aromatiques et médicinales, Etat des lieux  Stratégie d’amélioration  Huile essentielle  Stabilité  Thymus satureioides  Thymol  Carvacrol Résumé : Le secteur national des plantes aromatiques et médicinales pâtit de nombreux dysfonctionnements faisant obstacle à son développement. Il revient ainsi aux professionnels de fédérer leurs forces pour le structurer et l’optimiser. Cette thèse se propose de participer à ce vaste chantier en apportant propositions structurelles et éléments d’assurance qualité et standardisation à travers ses principales composantes. Le cas pratique de la stabilité des extraits de Thymus saturoides, plante de la biodiversité marocaine, omniprésente en médecine traditionnelle dans notre pays. La première partie, consacrée à la revue bibliographique, élabore l’état des lieux des plantes médicinales et produits de santé à base de plantes médicinales synthétisant leur situation actuelle à l’échelle nationale. Puis, faisant suite à la partie Méthodologie présentant essentiellement les procédures adoptées, sont présentés dans la partie Résultats les réponses aux questions et problèmes soulevés dans l’état des lieux selon les trois axes : *Axe (A) porté sur la stratégie d’amélioration et de développement du secteur des plantes médicinales et leurs dérivés, récapitulatif de lignes d’orientation stratégique traitant des questions de Sécurité, Efficacité, Qualité et Ecologie. *Axe (B) rapportant les procédures techniques adoptées et développées pour l’application de certains points pertinents de la stratégie indiquée. *Axe (C) relatif à l’étude de variation de la concentration du thymol et du carvacrol dans l’huile essentielle du thym saturéioide au cours de vieillissement en temps accéléré d’une durée de 6 mois. Elle apporte d’importantes réponses à la question de la stabilité de l’huile essentielle dans le temps et l’espace, élément clé de l’assurance qualité, soit d’importantes baisses des concentrations initiales des principaux composants de l’huile essentielle au cours des 6 mois de la durée de l’étude de stabilité, soit plus de 13 % pour le thymol et 25 % pour le carvacrol, attribuées à l’instabilité de ces substances sous l’effet des facteurs climatiques et environnementaux et au mode de conservation exempt de conservateurs ni de technique sous vide ou sous azote. Des perspectives s’inscrivent au terme de ce travail quant à la culture et la récolte des plantes médicinales, leurs distribution, commercialisation et valorisation à travers notamment la fabrication des produits de santé à base de plantes médicinales. Numéro (Thèse ou Mémoire) : D0142020 Président : CHERRAH.Y Directeur : HASSAR.M Juge : ALAOUI.K Juge : ZAIR.T Juge : OULAD BOUYAHYA IDRISSI.O-MAKRAM.S-ZELLOU.A

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Code barre	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
D0142019	WA	Thèse imprimé	Unité des Thèses et Mémoires	Doctorat SVS 2019	Disponible
D0142019-1	WA	Thèse imprimé	Unité des Thèses et Mémoires	Doctorat SVS 2019	Disponible

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