Titre : | LES VERTUS THERAPEUTIQUES DE L’HUILE D’ARGAN : ENQUETE MENEE A LA REGION DE SOUS MASSA AU MAROC | Type de document : | thèse | Auteurs : | Imane AGOUZZAL, Auteur | AnnĂ©e de publication : | 2019 | Langues : | Français (fre) | RĂ©sumĂ© : | L’huile d’argan, riche d’un passé millénaire, est obtenue à partir du fruit de l’arganier. Un incontournable produit du terroir, c’est l’or blanc du sud-ouest marocain. Ses valeurs nutritionnelles, esthétiques, diététiques et pharmaceutiques ont fait de lui l’objet de plusieurs publications.
L’objet de la présente contribution, en premier lieu, a été d’établir une synthèse bibliographique des travaux réalisés sur le plan phytochimique, cosmétique et pharmacologique. La deuxième partie de cette thèse est une enquête sous forme de questionnaire anonymisé réalisée auprès des consommateurs, herboristes, coopératives et vendeurs d’huile d’argan de la ville d’Agadir.
Ce travail a donc pour objectif de recueillir les connaissances de notre échantillon sur les vertus thérapeutiques de l’huile d’argan en comparaison avec le contenu des articles scientifiques. Il ressort de notre étude que la majorité des personnes interrogées, bien qu’ils soient originaire du sud, ignorent les vertus thérapeutiques de l’huile d’argan. Notre échantillon s’intéresse plus particulièrement aux bienfaits cosmétiques, ignorant ainsi ce qu’elle peut apporter sur le profil cardiovasculaire.
La qualité nutritionnelle de l’huile d’argan doit encourager à recommander sa consommation. C’est une huile surprenante dont la valeur est maintenant certifiée par la recherche scientifique de point de vue cosmétique mais aussi thérapeutique.
| Numéro (Thèse ou Mémoire) : | P0572019 | Président : | RAHALI.Y | Directeur : | EL JAOUDI.R | Juge : | SERRAGUI.S | Juge : | NEJJARI.R |
LES VERTUS THERAPEUTIQUES DE L’HUILE D’ARGAN : ENQUETE MENEE A LA REGION DE SOUS MASSA AU MAROC [thèse] / Imane AGOUZZAL, Auteur . - 2019. Langues : Français ( fre) RĂ©sumĂ© : | L’huile d’argan, riche d’un passé millénaire, est obtenue à partir du fruit de l’arganier. Un incontournable produit du terroir, c’est l’or blanc du sud-ouest marocain. Ses valeurs nutritionnelles, esthétiques, diététiques et pharmaceutiques ont fait de lui l’objet de plusieurs publications.
L’objet de la présente contribution, en premier lieu, a été d’établir une synthèse bibliographique des travaux réalisés sur le plan phytochimique, cosmétique et pharmacologique. La deuxième partie de cette thèse est une enquête sous forme de questionnaire anonymisé réalisée auprès des consommateurs, herboristes, coopératives et vendeurs d’huile d’argan de la ville d’Agadir.
Ce travail a donc pour objectif de recueillir les connaissances de notre échantillon sur les vertus thérapeutiques de l’huile d’argan en comparaison avec le contenu des articles scientifiques. Il ressort de notre étude que la majorité des personnes interrogées, bien qu’ils soient originaire du sud, ignorent les vertus thérapeutiques de l’huile d’argan. Notre échantillon s’intéresse plus particulièrement aux bienfaits cosmétiques, ignorant ainsi ce qu’elle peut apporter sur le profil cardiovasculaire.
La qualité nutritionnelle de l’huile d’argan doit encourager à recommander sa consommation. C’est une huile surprenante dont la valeur est maintenant certifiée par la recherche scientifique de point de vue cosmétique mais aussi thérapeutique.
| Numéro (Thèse ou Mémoire) : | P0572019 | Président : | RAHALI.Y | Directeur : | EL JAOUDI.R | Juge : | SERRAGUI.S | Juge : | NEJJARI.R |
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