| Titre : | LES INTERACTIONS CONTENANT-CONTENU, ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE DE LA MIGRATION DES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS SYNTHETIQUES : LES PHTALATES ET LE BISPHENOL A | | Type de document : | thèse | | Auteurs : | TAJRI Hamza, Auteur | | Année de publication : | 2020 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Les interactions contenant contenu perturbateurs endocriniens phtalates bisphénol A | | Résumé : | Lorsqu’un aliment ou un médicament est placé dans un contenant en plastique, ce dernier peut interagir avec lui, il s’agit donc de la notion des interactions contenant-contenu.
Les perturbateurs endocriniens sont des substances susceptibles d’altérer le fonctionnement du système endocrinien humain par plusieurs mécanismes. Parmi les perturbateurs endocriniens les plus rencontrés on trouve la famille des phtalates et le bisphénol A. Ces composés peuvent migrer fortuitement du contenant en plastique vers le contenu et engendrer, par conséquent, des effets néfastes pour la santé voire des effets cancérigènes. Ceci a poussé plusieurs états et organisations mondiales à interdire ou abaisser l’usage de ces substances.
Aujourd’hui, l’usage de ces substances dans l’industrie plastique est large, et leur production est de l’ordre des millions de tonnes annuellement ceci est dû au premier lieu à leurs propriétés intéressantes.
Le but de notre travail est d’étudier les conditions et les mécanismes du phénomène de relargage des phtalates et du bisphénol A dans le contenu consommable ainsi d’étudier les alternatives les plus sûres qui peuvent remplacer ces molécules sans nuire à l’organisme humain ou à l’environnement.
| | Numéro (Thèse ou Mémoire) : | P0512020 | | Président : | ZAHIDI.A | | Directeur : | OULAD BOUYAHYA IDRISSI.M | | Juge : | RAHALI.Y | | Juge : | EL KARBANE.M |
LES INTERACTIONS CONTENANT-CONTENU, ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE DE LA MIGRATION DES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS SYNTHETIQUES : LES PHTALATES ET LE BISPHENOL A [thèse] / TAJRI Hamza, Auteur . - 2020. Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | Les interactions contenant contenu perturbateurs endocriniens phtalates bisphénol A | | Résumé : | Lorsqu’un aliment ou un médicament est placé dans un contenant en plastique, ce dernier peut interagir avec lui, il s’agit donc de la notion des interactions contenant-contenu.
Les perturbateurs endocriniens sont des substances susceptibles d’altérer le fonctionnement du système endocrinien humain par plusieurs mécanismes. Parmi les perturbateurs endocriniens les plus rencontrés on trouve la famille des phtalates et le bisphénol A. Ces composés peuvent migrer fortuitement du contenant en plastique vers le contenu et engendrer, par conséquent, des effets néfastes pour la santé voire des effets cancérigènes. Ceci a poussé plusieurs états et organisations mondiales à interdire ou abaisser l’usage de ces substances.
Aujourd’hui, l’usage de ces substances dans l’industrie plastique est large, et leur production est de l’ordre des millions de tonnes annuellement ceci est dû au premier lieu à leurs propriétés intéressantes.
Le but de notre travail est d’étudier les conditions et les mécanismes du phénomène de relargage des phtalates et du bisphénol A dans le contenu consommable ainsi d’étudier les alternatives les plus sûres qui peuvent remplacer ces molécules sans nuire à l’organisme humain ou à l’environnement.
| | Numéro (Thèse ou Mémoire) : | P0512020 | | Président : | ZAHIDI.A | | Directeur : | OULAD BOUYAHYA IDRISSI.M | | Juge : | RAHALI.Y | | Juge : | EL KARBANE.M |
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